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Ceppitaio
Val di Cornia DOC, Russo, Italien | Toscana
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Magn.
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- Geschmack
-
- Jahrgang
- 2010
- Notizen
- Tiefe, dunkelviolette Farbe; kräftige Nase, gut dosiertes Toasting, welches die Frucht nicht erdrückt; dicht und saftig am Gaumen; schöne Struktur, gute Länge.
- Begleitend zu
- Voressen, Grilladen, Geschnetzeltes mit Nudeln oder Rösti
- Vinifikation
- 6 Monate Barriques und 4 Monate in der Flasche
- Traubensorte(n)
- Sangiovese 55%, Ciliegiolo 25%, Colorino 5%, Canaiolo 5%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%
- Alk. Gehalt
- 13.5%
- Lagerbar
- 5 Jahr(e)
- Format
- Magn.
2010 Robert Parker: 90 Punkte
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Diese von den Brüdern Michele und Antonio Russo gegründete Kellerei beschloss 1998 ihre Weine selbst abzufüllen. Die Kellerei, welche in Suvereto, einer der besten Lagen des Val di Cornia, angesiedelt ist, hat Grosses vor. Von den total 80 ha sind 10 ha mit Reben bestockt.
Mit Unterstützung der Önologen Alberto Antonini (ex Antinori) und Francesco Bartoletti wollen sie in den nächsten Jahren grosse Weine vinifizieren, welche als Aushängeschild dieser Gegend gelten werden.
