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Sangiovese Torre di Ceparano
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Sangiovese Torre di Ceparano

Sangiovese superiore Riserva DOC

,

Zerbina

, Emilia Romagna, Italien
Sangiovese Torre di Ceparano
CHF 19.00
inkl. MwSt.

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Geschmack
TrockenSüss
Fruchtig / WeichWürzig / Herb
LeichtSchwer / Gehaltvoll
Jahrgang
2013
Notizen
Das Bouquet verströmt Tabak, Veilchen, Vanille, aber auch Himbeeren; im Gaumen weich, rund mit Noten von Kakao und Gewürzen.
Begleitend zu
Fleischgerichten und Hartkäse
Vinifikation
12 Mt. in Barriques und 12 Mt. in der Flasche ausgebaut.
Traubensorte(n)
Merlot 4%, Cabernet Sauvignon 3%, Sangiovese 90%, Ancellotta 3%
Alk. Gehalt
14 %
Lagerbar
Min. 8 Jahr(e) ab 2018
Format
75 cl.
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Produzent
Die Fattoria Zerbina befindet sich an den ersten Abhängen des Appennins in Marzeno und vinifiziert ausschliesslich Trauben aus ihrem ca. 33 ha grossen Rebland auf einer Höhe von durchschnittlich 200 Meter. Die heutige Inhaberin Cristina Geminiani schlug den Weg der Landwirtschaft ein und schloss mit einem brillanten Abschluss ab. Motiviert durch dieses Resultat hat sie sich in Bordeaux zur Önologin ausbilden lassen. Ihre undiskutablen Fähigkeiten, vereint mit einer bemerkenswerten Hingabe für die Rebe, haben aus ihr eine der meist geachtetsten Produzentin Italiens gemacht. Seit 1999 wird sie regelmässig im Gambero Rosso mit drei Gläsern ausgezeichnet. Alle Weine von Zerbina finden Sie im Online-Shop von Vergani.
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