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Ceppitaio
Toscana igt
,Russo
, Toskana, Italien
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- Geschmack
-
- Jahrgang
- 2016
- Notizen
- Der "Ceppi" wie er liebevoll genannt wird, stammt aus dem südlichen Teil der Toscana, nahe der Stadt Suvereto. Er ist samtig weich, mit angenehmer Fülle am Gaumen.
- Begleitend zu
- sämtlichen Speisen der mediterranen Küche
- Vinifikation
- 6 Mt. Stahltank und 2 Mt. gebrauchte Barriques
- Traubensorte(n)
- Merlot 9%, Sangiovese 55%, Canaiolo 9%, Ciliegiolo 9%, Colorino 9%, Cabernet 9%
- Alk. Gehalt
- 13.5 %
- Lagerbar
- Min. 4 Jahr(e) ab 2018
- Format
- 75 cl
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Diese von den Brüdern Michele und Antonio Russo gegründete Kellerei beschloss 1998 ihre Weine selbst abzufüllen. Die Kellerei, welche in Suvereto, einer der besten Lagen des Val di Cornia, angesiedelt ist, hat Grosses vor. Von den total 80 ha sind 10 ha mit Reben bestockt.
Mit Unterstützung der Önologen Alberto Antonini (ex Antinori) und Francesco Bartoletti wollen sie in den nächsten Jahren grosse Weine vinifizieren, welche als Aushängeschild dieser Gegend gelten werden.
