Accademia Vergani

Ristorante Cucina

Ristorante Cucina – best Pizza in town! Der Kreis 5 in Zürich hat vieles zu bieten: viel Kunst, viel Kultur, eine Menge Lifestyle und natürlich so manche kulinarische Perle. Eine davon ist zweifelsohne das Ristorante «Cucina» an der Luisenstrasse 40.

 

Es ist Mittwoch, 12.30 Uhr. Und: Es ist schwierig, im «Cucina» noch einen der weiss gedeckten Tische zu ergattern. Klar, denn die Maxime «best Pizza in town» kommt nicht von ungefähr. Dünner, knusprig gebackener Pizzateig, absolut frische und nur die besten Zutaten für den Belag.

Das Ganze in klassischer Manier auf dem Holzbrett serviert. Einfach so, wie die perfekte Pizza eben sein muss. Man spürt sie sofort und überall, die passionierte Liebe zum Detail in Küche und Service, die alles, was man hier an 365 Tagen im Jahr bekommt, so unglaublich gut macht. Auch das Ambiente trägt das Seinige zum sinnlichen Genuss bei: Klassische Alabasterlampen lassen den Raum in angenehm gedämpftem Licht erscheinen, alte Ölgemälde schmücken die Wände, die Luft ist erfüllt von Gewürz und angeregtem Gespräch.

 

  

Seit inzwischen 20 Jahren bewirtet das «Cucina» seine Gäste mit erlesenen Köstlichkeiten der italienischen Küche. Nebst der weit über die Stadtgrenze hinaus
bekannten Pizza ist auch die hausgemachte Pasta mit den zahlreichen frisch zubereiteten Saucen ein absoluter Geheimtipp. Auch die Weinkarte folgt der bewährten Philosophie «einfach, aber nur das Beste»: Eine kleine, aber erlesene und auf die Bedürfnisse der Stammgäste zugeschnittene Weinkollektion lässt das Herz des Geniessers höher schlagen. Nach einem genüsslichen und ausgiebigen Essen empfiehlt sich die einzigartige Grappa-Auswahl, in der sich auch die eine oder andere Rarität findet.

Einfach mal richtig gut essen oder auch ein grösseres Fest im Kreise der Familie und der Freunde feiern: Das «Cucina» ist auf jeden Fall für beide Vorhaben der perfekte Ort.

Text: Adrin Schütz | Bild: Flavia Vergani | Quelle: Vergani Magazin 6

 

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