Barolo Arborina

Barolo Arborina

Rotwein, 75 cl, Piemont, Italien, 2015Barolo DOCG, Altare Elio
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Produktdetail

Geschmacksprofil
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Kategorie
Rotwein
Traubensorten
Notizen
Rubinrot mit granatroten Reflexen; Duft von reifen Kirschen, Brombeeren und dezenten Vanillearomen; am Gaumen sehr elegant und von guter Struktur; leicht süssliche Tannine im langen Nachhall.
Begleitend zu
Rindsfilet, Steaks und Rostbraten, reifer Käse
Vinifikation
Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur für 4/5 Tage. Ausbau: 24 Monate in 30% neuen und 70% gebrauchten französischen Barriques. Jahresproduktion: 6000 Flaschen.
Alkohol
14.5 %
Format
75 cl
Lagerbar
Min. 8 Jahr(e) ab 2020
Produzent
Auszeichnungen / Bewertungen
Robert Parker(2011):
94/100 Punkte
James Suckling(2011):
95/100 Punkte
Veronelli(2011):
3/3 Stelle
Sortenblatt
Der Gutschein wird nach Bezahlung der Rechnung als PDF (print at home) ausgeliefert.

Produzent

Die Kellerei wurde 1948 vom Grossvater Giuseppe Altare gekauft. Am Anfang wurde neben den Reben auch Pfirsiche, Äpfel und Haselnüsse bearbeitet. 1976 tritt der heutige Inhaber Elio in die Kellerei ein und entschied, das ganze Gut mit Reben zu bepflanzen. Die ersten Jahre von Elio im Betrieb wurden von der schweren Krise in Italien geprägt. Keine einfache Zeit für die Weinbauern im Piemont. So entschloss sich Elio mit einigen Freunden im gleichen Jahr das Wunder der Burgunder-Vinifikation für sich zu entdecken. Die Reise nach Frankreich motivierte ihn dermassen, dass er die traditionelle Vinifikation auf der Seite liess und sich Neuem zuwandte. Der bis heute andauernde Erfolg seiner Weine haben ihm Recht gegeben. Die Produktion beläuft sich auf ca. 70‘000 Flaschen. Elio Altare erhielt mehrmals von Gambero Rosso die Auszeichnung Tre Bicchieri und für seinen Barolo Brunate 2004 gar 97 Punkte von Robert Parker.

http://www.elioaltare.com