Barolo Cannubi

Barolo Cannubi

Rotwein, 75 cl, Piemont, Italien, 2013Barolo DOCG, Altare Elio
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Produktdetail

Geschmacksprofil
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Traubensorten
Notizen
Rubinrot mit granatroten Reflexen; im Gaumen zeigt der Wein eine weiche Struktur, angenehm warm mit seidigen Tanninen; fruchtige und blumige Aromen.
Begleitend zu
Passend zu rotem Fleisch und reifem Käse.
Vinifikation
24 Mt. Barrqiues, Die Rebstöcke sind ca. 30 Jahre alt. Gesamtproduktion 1500 Flaschen.
Alkohol
14.5 %
Format
75 cl
Lagerbar
Min. 8 Jahr(e) ab 2020
Produzent
Auszeichnungen / Bewertungen
Robert Parker(2011):
92/100 Punkte
Falstaff(2013):
97/100 Punkte
Sortenblatt
Der Gutschein wird nach Bezahlung der Rechnung als PDF (print at home) ausgeliefert.

Produzent

Die Kellerei wurde 1948 vom Grossvater Giuseppe Altare gekauft. Am Anfang wurde neben den Reben auch Pfirsiche, Äpfel und Haselnüsse bearbeitet. 1976 tritt der heutige Inhaber Elio in die Kellerei ein und entschied, das ganze Gut mit Reben zu bepflanzen. Die ersten Jahre von Elio im Betrieb wurden von der schweren Krise in Italien geprägt. Keine einfache Zeit für die Weinbauern im Piemont. So entschloss sich Elio mit einigen Freunden im gleichen Jahr das Wunder der Burgunder-Vinifikation für sich zu entdecken. Die Reise nach Frankreich motivierte ihn dermassen, dass er die traditionelle Vinifikation auf der Seite liess und sich Neuem zuwandte. Der bis heute andauernde Erfolg seiner Weine haben ihm Recht gegeben. Die Produktion beläuft sich auf ca. 70‘000 Flaschen. Elio Altare erhielt mehrmals von Gambero Rosso die Auszeichnung Tre Bicchieri und für seinen Barolo Brunate 2004 gar 97 Punkte von Robert Parker.

http://www.elioaltare.com