Cabernet Sauvignon Luna Selvatica

Cabernet Sauvignon Luna Selvatica

Rotwein, 75 cl, Emilia Romagna, Italien, 2013Colli Piacentini DOC, La Tosa
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Produktdetail

Geschmacksprofil
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Notizen
Dunkles Rubinrot; kräftiges grasiges Bukett mit schöner Würze; ausgewogen im Mund, zurückhaltende Säure und gut eingebundenes Tannin; schöne Länge.
Vinifikation
12 Monate in Barriques
Alkohol
14 %
Format
75 cl
Lagerbar
Min. 6 Jahr(e) ab 2018
Produzent
Sortenblatt
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Produzent

Der landwirtschaftliche Betrieb La Tosa wurde im Jahre 1980 mit dem Ankauf von 16 ha Land seitens der Brüder Stefano und Ferruccio Pizzamiglio gegründet. Das Land liegt in den Hügeln oberhalb Vigolzone im Nure-Tal. 1985 wurde der Weinkeller erbaut und die ersten Weine vinifiziert. Die Traubenanzahl an den Weinreben wird niedrig gehalten, was u.a. durch die Auslichtung der Trauben rund zwei Monate vor der Weinlese erfolgt. Die Weinstöcke werden zudem mehrere Male beschnitten und entblättert, um die Trauben zu belüften. Ziel der Gebrüder Pizzamiglio ist es, Weine herzustellen, "welche die Trauben in ihrer Ganzheit, Tiefsinnigkeit und Einfachheit widerspiegeln".

http://www.latosa.it

La Tosa