Bonaventura Maschio Grappa Barrique 903 70cl
Grappa, 70 cl, Veneto, Italien,
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Traubensorten
Diverse
Notizen
Der "La Grappa 903 Barrique" wurde dem 1903 geborenen Gründer der Firma Bonaventura gewidmet. In perfekter Balance werden verschiedene Trestersorten getrennt destilliert und danach miteinander verschnitten, bevor sie in Barriques reifen. Die Nase ist von Früchten und Röstaromen geprägt. Am Gaumen ist er von einer milden Schärfe, grosser Aromatik und tollen Struktur geprägt.
Vinifikation
Hier wird das ursprüngliche Verfahren wieder angewandt, was zu einem perfekten Gleichgewicht zwischen unterschiedlichen Tresterbränden führt, die separat in exklusiven Kupferdestillierkolben destilliert und dann im idealen Verhältnis vermischt werden.
Produzent
MASCHIO
Vor mehr als 100 Jahren gegründet, wird die Brennerei heute in der vierten Generation der Familie Maschio geführt. Durch die grosse Erfahrung in der Acquavite-Herstellung verstehen sie es ausgezeichnet, die Tradition mit der nötigen Innovationsbereitschaft optimal zu vereinen. Zur Destillation gelangen nur die besten Trauben aus aromatischen Rebsorten, welche erst bei voller Reife geerntet werden. Danach werden die ganzen Beeren ohne Stiele destilliert, um das volle Aroma zu bringen.
Vor mehr als 100 Jahren gegründet, wird die Brennerei heute in der vierten Generation der Familie Maschio geführt. Durch die grosse Erfahrung in der Acquavite-Herstellung verstehen sie es ausgezeichnet, die Tradition mit der nötigen Innovationsbereitschaft optimal zu vereinen. Zur Destillation gelangen nur die besten Trauben aus aromatischen Rebsorten, welche erst bei voller Reife geerntet werden. Danach werden die ganzen Beeren ohne Stiele destilliert, um das volle Aroma zu bringen.