Ripasso La Casetta

Ripasso La Casetta

Rotwein, 1200 cl, Veneto, Italien, 2017Valpolicella classico sup. DOC Ripasso, Domini Veneti
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Produktdetail

Geschmacksprofil
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Kategorie
Rotwein
Notizen
Dichtes Rubinrot mit violetten Nuancen; das Bukett ist intensiv und fein, mit fruchtigen Noten von Kirschen, getrockneten Früchten und Gewürzen; am Gaumen vollmundig, körperhaft und samtig.
Begleitend zu
Passt zu rotem Fleisch, gebraten oder vom Grill. Ebenfalls harmonisch zu Wild und reifem Käse.
Vinifikation
Mehrmonatige Lagerung im Edelstahltank; Zweitgährung auf der Maische des Reciotos während 15 Tagen; 18 Mt. Holzfass; danach 4 Mt. Flaschenlagerung.
Alkohol
14 %
Format
1200 cl
Lagerbar
Min. 6 Jahr(e) ab 2021
Produzent
Sortenblatt
Der Gutschein wird nach Bezahlung der Rechnung als PDF (print at home) ausgeliefert.

«"La Casetta, der kleine Bruder des Amarones, gehört unbestritten zu den Feinsten, denn nur die besten Jahrgänge werden abgefüllt. Für uns der authentischste Ripasso." Familie Vergani.»

Produzent

Die Kellerei wurde als Genossenschaft 1933 gegründet und liegt im Herzen des Anbaugebietes des Valpolicella classico in der Gemeinde Negrar. Heute lenkt und koordiniert sie die Tätigkeit von etwa 230 Weinbauern über eine Gesamtfläche von 450 ha, die sich ausnahmslos in der Hügelregion des Valpolicella classico im Nordwesten Veronas befinden. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt im Einklang mit den natürlichen Umweltgegebenheiten und ist je nach den klimatischen Eigenschaften auf bestimmte Anbauarten ausgerichtet, was die Vinifizierung von Trauben einzelner Weinberge und Auslesen ermöglicht.

http://www.cantinanegrar.it

«"La Casetta, der kleine Bruder des Amarones, gehört unbestritten zu den Feinsten, denn nur die besten Jahrgänge werden abgefüllt. Für uns der authentischste Ripasso." Familie Vergani.»