Five Roses

Five Roses

Roséwein, 75 cl, Apulien, Italien, 2017Salento igt, Leone de Castris
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Produktdetail

Geschmacksprofil
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Notizen
Frisch und fruchtig in der Nase, warm und harmonisch am Gaumen mit ausgeprägten Himbeernoten; geschmeidig, saftiges Finale. Erster vinifizierter Rosato in Italien, mit den mittlerweile meisten Auszeichnungen.
Begleitend zu
Fischsuppe, Hasenrückenfilet, Geflügel, vegetarischen Gerichten
Vinifikation
Mazeration der Trauben bei 10 °C für 10-12 Stunden. Gärung im Stahltank bei 18-20 °C
Alkohol
12.5 %
Format
75 cl
Lagerbar
Min. 2 Jahr(e) ab 2018
Produzent
Sortenblatt
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Produzent

Im Nordwesten der salentinischen Halbinsel, einem Gebiet mit einer althergebrachten Weinbautradition, befindet sich Salice Salentino, eine ländliche Gemeinde, wo seit über drei Jahrhunderten die Kellerei Leone de Castris ihren Sitz hat. Die luftig und voller Sonne umgebenen Weinberge werden ausschliesslich mit natürlichen, organischen Substanzen gedüngt und von erfahrenen Händen gepflegt. Bis anfangs des 19. Jahrhunderts verkaufte Leone de Castris seine Offenweine vor allem nach Amerika, Deutschland und Frankreich. 1925 begannen Piero und Lisetta Leone de Castris ihre ersten Flaschenweine zu vermarkten. Richtig bekannt wurde die Kellerei 1943 mit der Produktion des ersten italienischen Rosato?s, dem bekannten "Five Roses". Der Name stammt aus einer speziellen Anbauzone in Salice Salentino, genannt "Cinque Rose". Mittlerweile vertreibt die innovative Familie ihre Weine in der ganzen Welt. An die Kellerei ging u.a. die Auszeichnung von Gambero Rosso: Azienda dell`anno 2011.

http://www.leonedecastris.com

Leone de Castris