
Collazzi
Late Release: Collazzi Toscana igt I Collazzi 75cl
Rotwein, 75 cl, Toscana, Italien, 2017
Intensives rot mit violett-purpurnen Reflexen; die Nase ist sauber und präzise, kleine schwarze Früchte verbinden sich mit den harmonischen Aromen von Pflaume und Kirsche, begleitet von Vanille mit würzigem Lakritz. Am Gaumen konzentriert, aber bereits ausgewogen. Der Abgang mit lebendigen und dichten Tanninen ist lang und endet mit Noten von Vanille und Kirsche. Die Saison 2017 war sicherlich eine der komplexesten der letzten 20 Jahre, was die Gesamtproduktion auf 27.000 Flaschen gegenüber den 35.000 eines regulären Jahrgangs reduzierte.
Récupération disponible à Vergani Wiedikon
Habituellement prête en 24 heures

Late Release: Collazzi Toscana igt I Collazzi 75cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse
Profil de saveur
sec
doux
fruité/doux
épicé/acidulé
lumière
lourd/important
Cépages
50% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 20% Merlot et 5% Petit Verdot
Vinification
Lese und Selektion von Hand. Jede Sorte und Parzelle wird separat geerntet und vinifiziert. Die malolaktische Gärung erfolgt im Barrique. Ausbau im Barrique 18 Monate.
Accompagner à
rotem Fleisch, Braten, Wildgerichten
producteur
Collazzi
Fiche variété

Late Release: Collazzi Toscana igt I Collazzi 75cl
Prix de vente63.00 CHF
Prix normal
(/)
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