
Collection Vintage DOSAGE ZÉRO Franciacorta DOCG Ca' del Bosco 75cl
Récupération disponible à Vergani Wiedikon
Habituellement prête en 24 heures

Collection Vintage DOSAGE ZÉRO Franciacorta DOCG Ca' del Bosco 75cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse
Profil de saveur
Cépages
80% Chardonnay, 16% Pinot Noir et 4% Pinot Blanc
Vinification
Les raisins sont sélectionnés avec le plus grand soin afin de n'utiliser que les meilleurs fruits pour cette noble Franciacorta. Les vins de base vieillissent ensuite pendant cinq mois dans de petits fûts de chêne, ce qui leur confère des arômes subtils et de la profondeur. L'assemblage minutieux se compose de 49 vins de base différents, harmonieusement combinés. La seconde fermentation s'effectue directement en bouteille et dure 48 mois, une période qui confère au vin son élégance et sa complexité particulières et lui permet de mûrir pour devenir un plaisir exceptionnel.
Accompagner à
Idéal avec un apéritif et du poisson
producteur
Ca' del Bosco
Fiche variété
