Caviste Vergani
Löwenstrasse 42
8001 Zurich
L’art prend vie.
Cucina - Le vin et le dîner rencontrent l'art
Vivez une soirée pleine de magie et d'impressions sensorielles où l'art, la cuisine et le vin se fondent harmonieusement. Loris Battiston amène l'art de la peinture directement dans votre assiette : ses plats s'inspirent des œuvres exposées sur place, dont il traduit de manière fascinante les couleurs, le pinceau et les émotions en œuvres d'art culinaires.
Mais il ne s'agit pas seulement de plaisir culinaire : Jenny-Rose, la commissaire de la soirée et compagne de vie de Loris, vous donne un aperçu passionnant des techniques et des histoires qui se cachent derrière les images exposées. Leurs connaissances créent un lien émotionnel entre vous et l’art. Mauro, frère de Loris et connaisseur de vin chez Vergani, complète l'expérience en présentant des vins parfaitement accordés qui complètent parfaitement chaque création dans l'assiette.
Cette soirée est plus qu'un événement, c'est un voyage pour tous les sens, un véritable projet familial plein de passion et de perfection. Ensemble, Loris, Jenny-Rose et Mauro créent une expérience inoubliable qui célèbre le lien entre l'art, la cuisine et le vin d'une manière unique. Comme nous le disons, Verganis : Viva la famiglia !
Cucina - Le vin et le dîner rencontrent l'art
Prix de vente45.00 CHF
Prix normal
(/)
apéritif
betterave rouge I fromage à la crème I curry I huile de pin
plat principal
Signature CARAMELLA d'Ivan Capo
dessert
BABA AU RHUM
Crème Chantilly I cannelle
apéritif
betterave rouge I fromage à la crème I curry I huile de pin
plat principal
Signature CARAMELLA d'Ivan Capo
dessert
BABA AU RHUM
Crème Chantilly I cannelle
Ivan Capo nous captive depuis longtemps par ses talents culinaires et sa créativité. Du grand art !
À propos d'Ivan Capo
Depuis septembre 2023, le jeune et talentueux chef Ivan Capo est aux commandes de la cuisine du Weisses Rössli. Malgré son jeune âge de 28 ans, il a déjà une carrière impressionnante. Il a travaillé pendant deux ans aux côtés de Heiko Nieder au Grand Hôtel Dolder et a célébré avec lui le succès dans les concours internationaux de cuisine. En 2024, Ivan Capo était membre de l'équipe culinaire nationale suisse et a participé aux Olympiades culinaires de Stuttgart.
À propos du Rössli blanc
Le Weisses Rössli est un restaurant du quartier Enge de Zurich, connu pour sa cuisine authentique et de saison. Récompensé de 15 points GaultMillau, il offre une ambiance décontractée dans laquelle une équipe dévouée veille au bien-être des convives. Le soir, les clients peuvent choisir entre 2 et 5 plats et composer leur menu à partir d'une sélection de plats de saison, avec des options végétariennes et végétaliennes également disponibles. Une belle sélection de vins de Suisse, d'Italie et d'Espagne complète l'expérience culinaire.
À propos d'Ivan Capo
Depuis septembre 2023, le jeune et talentueux chef Ivan Capo est aux commandes de la cuisine du Weisses Rössli. Malgré son jeune âge de 28 ans, il a déjà une carrière impressionnante. Il a travaillé pendant deux ans aux côtés de Heiko Nieder au Grand Hôtel Dolder et a célébré avec lui le succès dans les concours internationaux de cuisine. En 2024, Ivan Capo était membre de l'équipe culinaire nationale suisse et a participé aux Olympiades culinaires de Stuttgart.
À propos du Rössli blanc
Le Weisses Rössli est un restaurant du quartier Enge de Zurich, connu pour sa cuisine authentique et de saison. Récompensé de 15 points GaultMillau, il offre une ambiance décontractée dans laquelle une équipe dévouée veille au bien-être des convives. Le soir, les clients peuvent choisir entre 2 et 5 plats et composer leur menu à partir d'une sélection de plats de saison, avec des options végétariennes et végétaliennes également disponibles. Une belle sélection de vins de Suisse, d'Italie et d'Espagne complète l'expérience culinaire.
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