Humagne Blanche

Humagne Blanche

Weisswein, 75 cl, Wallis, Schweiz, 2017Valais AOC, La Tornale
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Produktdetail

Geschmacksprofil
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Traubensorten
Notizen
Eine der ältesten Rebsorten aus dem Wallis; blumiges Bukett, im Gaumen schöne Birnenaromen mit einem leicht harzigen Ansatz; ein Wein voller Lebendigkeit.
Begleitend zu
Gegrillter Fisch, Ziegenkäse
Vinifikation
Im Stahltank ausgebaut
Alkohol
12.5 %
Format
75 cl
Lagerbar
Min. 3 Jahr(e) ab 2019
Produzent
Sortenblatt
Der Gutschein wird nach Bezahlung der Rechnung als PDF (print at home) ausgeliefert.

Produzent

Die im Jahr 1950 durch Vincent Favre gegründete Cave la Tornale hat sich im Verlauf der Jahre organisch entwickelt. Den ersten mit Fendant, Pinot Noir und Humagne Rouge bepflanzten Parzellen wurden neue Reblagen und Gewächse hinzugefügt, stets unter strenger Beachtung der Auflagen des Terroirs von Chamoson. Der Betrieb verfügt heute über 8 Hektaren eigene Reben und kauft zusätzlich bei Winzern der Gemeinden Chamoson und Ardon die Ernten von rund 10 Hektaren hinzu. Das Dialektwort Tornallaz bedeutet übrigens auf französisch Tournelle: Ein Ort, wo im Mittelalter die verbrecherischen Angelegenheiten gerichtet und erledigt wurden. In Chamoson bezeichnet sie eine Rebparzelle, die zu den bestgelegensten zählt.
La Tornale