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Spumante Brut SUALTEZZA 650
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Spumante Brut SUALTEZZA 650

Terre Siciliane igp

,

Lombardo

, Sizilien, Italien
Spumante Brut SUALTEZZA 650
CHF 18.50
inkl. MwSt.

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Geschmack
TrockenSüss
Fruchtig / WeichWürzig / Herb
LeichtSchwer / Gehaltvoll
Jahrgang
2016
Notizen
Catarratto ist eine ertragsreiche Weissweinsorte. Durch rigoroses Zurückschneiden der Reben, konnte in den letzten Jahren die Qualität zulasten der Quantität gesteigert werden. Die Trauben für diesen Schaumwein wachsen auf über 500 Meter und profitieren von den kühlen Nächten, was sich positiv auf die Frische auswirkt. Blumige und nach weissen Pfirsich duftende Nase, am Gaumen frisch mit einer druckvollen Perlage. Eine tolle Alternative zu Prosecco.
Vinifikation
Vergärung des Mostes in Edelstahltanks. 2. Gärung im Drucktank
Traubensorte(n)
Catarratto 100%
Alk. Gehalt
12.5 %
Format
75 cl.

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Produzent
In den frühen 70ger Jahren begann der Vater der heutigen Besitzergebrüder Salvatore, Gianfranco und Roberto, mit der Produktion von Wein. Seit dem Jahre 2006 leiten die drei Gebrüder die Geschicke über die 30 Hektaren Trauben. 2013 wurde das alte Bauernhaus "Sua Altezza" renoviert und zum Produktionskeller umfunktioniert. Auf einer Höhe von über 500 M.ü.M. gedeihen frische Weiss- und Rotweine. Der Fokus in der Weissweinproduktion liegt dabei auf der lokalen Traubensorte Catarratto, welche auch die meistangebauteste Traube Sizilien ist.
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