{"title":"Tonno\/acciughe","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eCetara, Costiera Amalfitana. Non serve sapere altro.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eArmatore pesca da generazioni al largo di Cetara, un borgo sulla Costiera Amalfitana che vive di tonno e alici. Il tonno rosso viene lavorato a mano e conservato sott’olio, mentre la ventresca è il taglio più tenero. Bottarga, colatura di alici e filetti di alici completano l’assortimento, tutto secondo metodi più antichi di qualsiasi lattina. Il mare in un barattolo, senza tanti giri di parole.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tonno-del-mediterraneo-armatore","title":"Tonno del Mediterraneo Armatore","description":"Il Tombarello (bonito del Mediterraneo) è una specie di tonno più piccola, originaria del Mediterraneo, apprezzata per la sua carne particolarmente aromatica e compatta. I filetti, lavorati a mano, sono conservati in olio extravergine di oliva e conquistano con il loro gusto autentico. Ideale per antipasti, insalate o piatti mediterranei. Metodo di pesca: palangaro","brand":"Armatore","offers":[{"title":"110g","offer_id":56411464991099,"sku":"105010110","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/7619\/2024\/files\/24460864.jpg?v=1789429922"},{"product_id":"tonno-rosso-bluefin-in-olio-di-oliva-armatore","title":"Tonno Rosso Bluefin in Olio di Oliva Armatore","description":"Il tonno rosso è considerato la specie di tonno più pregiata e ricercata del Mediterraneo. I filetti, lavorati a mano, sono conservati in olio extravergine di oliva e conquistano con la loro carne compatta, il loro aroma intenso e la loro eccellente qualità. Ideale per antipasti, insalate o come ingrediente pregiato della cucina mediterranea. Metodo di pesca: palangaro","brand":"Armatore","offers":[{"title":"110g","offer_id":56411465089403,"sku":"105020110","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/7619\/2024\/files\/24460865.jpg?v=1789429937"},{"product_id":"ventresca-tonno-rosso-bluefin-in-olio-di-oliva-armatore","title":"Ventresca di Tonno Rosso Bluefin in Olio di Oliva Armatore","description":"La Ventresca è il taglio più pregiato e tenero del tonno rosso e proviene dalla parte particolarmente delicata del ventre. I filetti, accuratamente lavorati a mano, sono conservati in olio extravergine di oliva e conquistano con la loro consistenza burrosa e il loro gusto inconfondibile. Una rara prelibatezza per antipasti, aperitivi o raffinati piatti mediterranei. Metodo di pesca: palangaro","brand":"Armatore","offers":[{"title":"110g","offer_id":56411465384315,"sku":"105030110","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/7619\/2024\/files\/24460866.jpg?v=1789429953"},{"product_id":"bottarga-di-tonno-rosso-armatore","title":"Bottarga di Tonno Rosso Armatore","description":"La bottarga di tonno rosso è una prelibatezza mediterranea ottenuta da uova di tonno rosso accuratamente salate e sottoposte a una delicata stagionatura. Con il suo intenso e saporito aroma umami, dona un tocco raffinato a pasta, risotti o crostini. Gustata finemente grattugiata o tagliata a fettine sottili, porta in tavola il gusto autentico del Mediterraneo. Metodo di pesca: palangaro e amo.","brand":"Armatore","offers":[{"title":"4g","offer_id":56411465777531,"sku":"105500004","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/7619\/2024\/files\/24460867.jpg?v=1789429969"},{"product_id":"colatura-di-alici-riserva-armatore","title":"Colatura di Alici Riserva Armatore","description":"La Colatura di Alici Riserva è una delle specialità più tradizionali della Costiera Amalfitana. Le alici vengono pescate in primavera, lavorate a mano e lasciate stagionare per 24-30 mesi in botti di legno di castagno con sale marino. Nasce così un’essenza color ambra dal gusto umami intenso, capace di conferire a pasta, risotti, verdure o pesce una straordinaria profondità di sapore. Bastano poche gocce per dare il tocco finale ai piatti mediterranei. Metodo di pesca: rete a circuizione","brand":"Armatore","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":56411466367355,"sku":"105510050","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/7619\/2024\/files\/24460868.jpg?v=1789429985"},{"product_id":"filetti-di-alici-in-olio-di-oliva-armatore","title":"Filetti di Alici in Olio di Oliva Armatore","description":"I filetti di alici di Cetara sono prodotti esclusivamente con alici di grandi dimensioni, pescate in primavera al largo della Costiera Amalfitana. Seguendo l’antica tradizione artigianale, vengono lasciate stagionare per almeno otto mesi in botti di legno di castagno, quindi sfilettate a mano e conservate in pregiato olio d’oliva. Il risultato è una prelibatezza mediterranea dal gusto intenso ed equilibrato, ideale per antipasti, pasta o semplicemente su pane croccante. Metodo di pesca: rete a circuizione","brand":"Armatore","offers":[{"title":"45g","offer_id":56411467809147,"sku":"105300045","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/7619\/2024\/files\/24460871.jpg?v=1789430031"}],"url":"https:\/\/www.vergani.ch\/it\/collections\/pesce.oembed","provider":"Vergani","version":"1.0","type":"link"}