Petit Verdot Sopra

Petit Verdot Sopra

Rotwein, 75 cl, Toskana, Italien, 2015Costa Toscana igt, Colline di Sopra
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Produktdetail

Geschmacksprofil
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Traubensorten
Notizen
Brillante, fast schon schwarze Farbe; die Nase begeistert, mit ausgeprägten balsamischen Noten, einem Hauch Anis, Minze und Schokolade (After Eight). Am Gaumen zeigt der Petit Verdot eine gut integrierte und reife Frucht. Die frische Säure und die süss-würzigen Tannine ziehen lange nach.
Begleitend zu
Pfeffersteak, Wildgerichten oder toskanischen Crostini
Vinifikation
Gärung im Stahltank für ca. 15 bis 20 Tage, bei Temperaturen von höchstens 26°C. 24 Mt. Ausbau in neuen Barriques Fässern.
Alkohol
14.5 %
Format
75 cl
Lagerbar
Min. 5 Jahr(e) ab 2019
Produzent
Sortenblatt
Der Gutschein wird nach Bezahlung der Rechnung als PDF (print at home) ausgeliefert.

Produzent

Das moderne Bioweingut Colline di Sopra wurde im Herbst 2006 gegründet und im Jahr 2015 vom Agronom ETH Ulrich Ziegler übernommen. Im Montescudaio DOC liegend, verfügt das 14 ha große Anwesen über ein ausgezeichnetes Terroir. Es besteht aus einem 5 ha, mit Costa Toscana typischen Rebsorten bepflanzten, produktiven Weinberg und weitere 5 ha werden, auch mit weissen Rebsorten, neu beflanzt. Die Bewirtschaftung des Weinberges erfolgt rigoros nach biologischen Grundsätzen und wird von der Zertifizierungsbehörde ICEA kontrolliert. Das Weingut liegt 10 km vom Meer und 15 km von Bolgheri entfernt, im sonnigen und gut belüfteten Tal des Cecina Flusses.

http://www.collinedisopra.com

Colline di Sopra