Kategorie
Rotwein
Traubensorten
Notizen
Kräftiges Rubinrot, dunkle Waldbeeren, Cassis, Kirschen, weicher Antrunk, vollmundig, mit ausgewogener Tannin Struktur, herrlich langer Abgang.
Vinifikation
Kaltmazeration von 18 Tagen, 12 Monate Reifung im 800 lt Eichenholzfass
Alkohol
13.6 %
Format
75 cl
Produzent
Sortenblatt
Der Gutschein wird nach Bezahlung der Rechnung als PDF (print at home) ausgeliefert.
Produzent
LüTHI
Sein Werdegang ist klassisch: Winzerlehre in Ennetbaden, Twann und Jenins, Lehr- und Wanderjahre in Maienfeld, Praz und in Weinfelden (Hans Ulrich Kesselring, Schlossgut Bachtobel) - eine umfassende, aber bewusst rein eidgenössische Erfahrungstour. Vor 13 Jahren hat die Familie (ein Wort, das Eric häufig gebraucht, denn sie ist ihm äusserst wichtig) beschlossen, sich als Winzer selbstständig zu machen. "Mit zinslosen Darlehen von Familienmitgliedern habe ich knapp einen Hektar Rebland in Stäfa gepachtet." Gefallen haben dem 45-Jährigen vor allem die schmalen Gehterrassen, die praktisch keine maschinelle Bearbeitung erlauben. Die mühselige Handarbeit "im Laub" hat den Vorteil, dass jede Rebsorte ganz nach ihren individuellen Bedürfnissen verwöhnt werden kann. Der Pinot Noir freut sich über die Sonne, die weissen Sorten lieben den schützenden Schatten. Im Sommer gibt es bei Lüthi eine Grill- und Weinbar im Rebhüsli, mitten im Rebberg. (VINUM, März 2012).
