Apulien
Der sonnengetränkte Stiefelabsatz Italiens zählt zu den ältesten Anbaugebieten der mediterranen Welt. Der Geschmack Apuliens ist opulent, stofflig, warm, zugänglich, kräftig und hat weniger Säure. Der Landstrich bietet mehr als Negroamaro und Primitivo: Junge Winzer wecken den Süden allmählich aus dem Tiefschlaf, modernisieren die alten Weingärten und entdecken den Wert der lokalen Sorten.
