Dal Bello

Das Weingut wurde in den 1950er-Jahren von Vittorio Dal Bello gegründet und wird heute von seinen beiden Söhnen geführt. Die beiden haben viel in neueste Technologien investiert mit dem Ziel, Prosecchi in ausgesuchter Qualität herzustellen. Bei Dal Bello ist der Name Programm: Man umgibt sich gerne mit dem Schönen und Guten. Erzeugt werden Spumante, aber auch Frizzanti und auch eine kleine Anzahl Rotweine. Die Familie ist im Besitz von 20 Hektaren Weinbergen und verarbeitet den Qualitätswein mit modernster Kellertechnik, wie beispielsweise einer Filtrationsanlage unter absolutem Luftausschluss, damit auch kein Luftmolekül die Frische des Weines trüben kann. Aber auch Tradition wird gepflegt, die manuelle Aussortierung nach der Handlese und das Zeitlassen beim Reifen sind Ehrensache, schliesslich bauten hier schon die alten Römer Wein an.