Pugnitello Somatico

Pugnitello Somatico

Rotwein, 75 cl, Toskana, Italien, 2016Toscana igt, Il Castellaccio
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Produktdetail

Geschmacksprofil
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Traubensorten
Notizen
Eine (noch) Rarität aus der Toscana. Der Name der Traube leitet sich von der Traubenform ab, die einer kleinen Faust ähnelt. Rubinrot mit violetten Reflexen; Dunkle Beeren in der Nase und am Gaumen; etwas Lebkuchen, Feigen und balsamische Noten ergänzen das Fruchtbuket. Weiches, süssliches Tannin, bleibt lang.
Vinifikation
12 Mt. in 500 Liter Fässer ausgebaut. Mikroproduktion von 1066 Flaschen
Alkohol
14 %
Format
75 cl
Produzent
Auszeichnungen / Bewertungen
James Suckling(2016):
93/100 Punkte
Sortenblatt
Der Gutschein wird nach Bezahlung der Rechnung als PDF (print at home) ausgeliefert.

Produzent

"Ein Schluck aus der Vergangenheit, mit dem Blick in die Zukunft", so lässt sich die Unternehmensphilosophie von Il Castellaccio zusammenfassen. Valénte e Dinostro sind das konkrete Ergebnis Ihres Projekts der Rückkehr zu den Wurzeln. Die ausschliesslich mittels natürlicher Methoden angebauten Weintrauben werden mit grosser Genauigkeit und Sorgfalt während all ihrer Vegetationsphasen und mit besonderer Aufmerksamkeit während der Reifezeit überwacht und im Weinkellerei mittels Zusetzung von Eigenzuchthefe zu Wein verarbeitet. Die Weingärten sind der sichtbare Beweis einer tief verwurzelten Tradition. Geschichte, Tradition und Natur eines einmaligen "Terroir" sind die unverkennbaren Werte des Podere Il Castellaccio.

http://www.podereilcastellaccio.com

Il Castellaccio