Sauvignon Zuc di Volpe
Weisswein, 75 cl, Friaul, Italien, 2016Colli Orientali del Friuli DOC, Volpe Pasini
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Traubensorten
Notizen
Fruchtiger Duft mit Anklängen von Grapefruit und Stachelbeere; im Gaumen trocken, weich und elegant. Einer der grossen Sauvignon von italien.
Begleitend zu
Aperitivo, Spargeln, Melonen mit Rohschinken, Artischocken
Vinifikation
Im Stahltank ausgebaut
Alkohol
13 %
Format
75 cl
Lagerbar
Min. 6 Jahr(e) ab 2018
Produzent
Auszeichnungen / Bewertungen
Daniele Cernilli(2015):
96/100 Punkte
James Suckling(2016):
94/100 Punkte
Gambero Rosso(2016):
3/3 Bicchieri
Bibenda/Duemilavini(2016):
5/5 Grappoli
Antonio Galloni - vinous(2016):
90/100 Punkte
Sortenblatt
Der Gutschein wird nach Bezahlung der Rechnung als PDF (print at home) ausgeliefert.
Produzent
VOLPE PASINI
Dr. Emilio Rotolo, seit einigen Jahren Besitzer der Volpe Pasini, hat dank seines grossartigen Organisationstalentes die hoch gesteckten Ziele binnen kurzem erreicht. Das Weingut erstreckt sich über 52 ha Rebland, wovon 60% mit weissen und 40% mit roten Rebsorten bepflanzt sind. Die Jahresproduktion beträgt 250'000 Flaschen.
Im Mittelpunkt des Landgutes befindet sich der Herrensitz aus dem Jahre 1596. Das Land- und Weingut zählt zu einem der ältesten Betriebe der Region und ist heute in der Lage, die Jahrhunderte alte Tradition mit Professionalität und Unternehmergeist zu vereinen.
«Einer der besten Weissweine Italiens und wurde u.a. von Gambero Rosso als "vino bianco dell`anno 2013" geadelt. Volpe Pasini ist einer der innovativsten Familienbetriebe im Friaul. Während der Weinlese arbeiten sie mit Trockeneis, um eine vorzeitige Gährung zu verhindern. Hauptsächlich ergibt diese Technik ein intensiveres und vielschichtigeres Bouquet. Die Line "Zuc di Volpe" repräsentiert am Besten das Qualitätsstreben des Hauses Volpe Pasini. Nur in den grossen Jahrgängen werden die besten Trauben selektiert mit dem Ziel, Weine mit dem höchsten Level an Typizität, Konzentration und Eleganz zu schaffen.»
Reto Vergani