Selvabianca Vernaccia di San Gimignano DOCG Il Colombaio di Santachiara
Weisswein, 75 cl, Toskana, Italien, 2021
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Traubensorten
100% Vernaccia
Allergene
Enthält Sulfite
Notizen
In der Nase frisch mit Noten von Äpfeln; im Gaumen fruchtig und vollmundig mit einer ausgewogenen Säure.
Vinifikation
Gärung bei kontrollierter Temperatur in Beton- und Edelstahltanks. Danach ruht der Wein auf der Feinhefe bis Anfang März.
Begleitend zu
Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Carpaccio
Produzent
IL COLOMBAIO DI SANTACHIARA
San Gimignano gehört mittlerweile zum Pflichtprogramm eines jeden Toscana Reisenden. Neben dem Charme des Städtchen, mit seinen bereits aus der Ferne unverkennbaren Türmchen, wächst hier der erste DOCG Weisswein der Toscana: Vernaccia di San Gimignano DOCG. ll Colombaio di Santa Chiara setzt auf den biologischen An- und Ausbau der Weine. Die Ernte von Hand ist genauso selbstverständlich wie der schonende Ausbau der Weine ohne jeglichen Einsatz von Pestiziden. Ein Versprechen für die Zukunft.
San Gimignano gehört mittlerweile zum Pflichtprogramm eines jeden Toscana Reisenden. Neben dem Charme des Städtchen, mit seinen bereits aus der Ferne unverkennbaren Türmchen, wächst hier der erste DOCG Weisswein der Toscana: Vernaccia di San Gimignano DOCG. ll Colombaio di Santa Chiara setzt auf den biologischen An- und Ausbau der Weine. Die Ernte von Hand ist genauso selbstverständlich wie der schonende Ausbau der Weine ohne jeglichen Einsatz von Pestiziden. Ein Versprechen für die Zukunft.