Unica 10 Anni

Unica 10 Anni

Grappa, 70 cl, Veneto, Italien, Grappa (Prosecco), Andrea da ponte
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Produktdetail

Geschmacksprofil
Kategorie
Grappa
Traubensorten
Notizen
Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen; Das Bouquet erinnert an Likörwein; blumige Nuancen mit Anklängen von Holz und gerösteten Mandeln; im Gaumen samtig, trocken mit Honig und Vanillenoten.
Vinifikation
Eine Auslese der 10 besten Jahrgänge Grappa di Prosecco, die mehrere Jahre in Limousinfässern gelagert wurden.
Alkohol
40 %
Format
70 cl
Produzent
Sortenblatt
Der Gutschein wird nach Bezahlung der Rechnung als PDF (print at home) ausgeliefert.

Produzent

Matteo Da Ponte hat bereits 1896 ein Buch mit dem Titel "DISTILLAZIONE" veröffentlicht. Die von ihm patentierten Brennkolben und Destillationskolonnen zur Kondensation alkoholischer Dämpfe und zur Veredelung eines natürlichen, aber geschmacklich rohen und rauen Destillats wurden darin erstmals beschrieben und abgebildet. Das "Da-Ponte"-Verfahren hat den Vorzug, die wichtigsten aromatischen Bestandteile des Traubenaromas, also die Zartesten und Flüchtigsten, im Destillat einzufangen und zu bewahren. Diese präzise Trennung vom Vor- und Nachlauf ergibt das Beste, was die Natur zu bieten hat: Natürlichkeit, Reinheit und geschmackliche Finesse. Seit über dreissig Jahren wird bei Andrea da Ponte mit erneuerbaren Energiequellen und im Einklang mit der Natur destilliert.

http://www.daponte.it

Andrea da ponte