VALÉNTE

VALÉNTE

Rotwein, 75 cl, Toskana, Italien, 2016Toscana igt, Il Castellaccio
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Produktdetail

Geschmacksprofil
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Kategorie
Rotwein
Notizen
In der Nase elegante Aromen von Gewürzen, Weichselkirschen, Himbeeren, Vanille, sowie Harzdüften der mediterranen Pinienwäldern. Im Abgang einen vollen Körper mit runden und saftigen Tanninen.
Vinifikation
Gärung in Holzfässern bei kontrollierter Temperatur; Ausbau für 12 Mt. im Holzfass, anschliessend für 12 Mt. Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol
14 %
Format
75 cl
Lagerbar
Min. 2 Jahr(e) ab 2021
Produzent
Auszeichnungen / Bewertungen
James Suckling(2016):
94/100 Punkte
James Suckling(2018):
92/100 Punkte
Sortenblatt
Der Gutschein wird nach Bezahlung der Rechnung als PDF (print at home) ausgeliefert.

Produzent

"Ein Schluck aus der Vergangenheit, mit dem Blick in die Zukunft", so lässt sich die Unternehmensphilosophie von Il Castellaccio zusammenfassen. Valénte e Dinostro sind das konkrete Ergebnis Ihres Projekts der Rückkehr zu den Wurzeln. Die ausschliesslich mittels natürlicher Methoden angebauten Weintrauben werden mit grosser Genauigkeit und Sorgfalt während all ihrer Vegetationsphasen und mit besonderer Aufmerksamkeit während der Reifezeit überwacht und im Weinkellerei mittels Zusetzung von Eigenzuchthefe zu Wein verarbeitet. Die Weingärten sind der sichtbare Beweis einer tief verwurzelten Tradition. Geschichte, Tradition und Natur eines einmaligen "Terroir" sind die unverkennbaren Werte des Podere Il Castellaccio.

http://www.podereilcastellaccio.com