Zuc di Volpe Pinot Bianco DOC Volpe Pasini
Weisswein, 75 cl, Friaul, Italien, 2020Friuli Colli Orientali DOC, Volpe Pasini
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Kategorie
Weisswein
Traubensorten
Notizen
Strohgelb; delikater Duft, der an Waldfrüchte und Rosenblüten erinnert; am Gaumen sehr harmonisch, gehaltvoll und elegant mit langem Nachhall.
Begleitend zu
Wunderschön zu Risotto, Geflügel, Fisch und mildem Käse.
Vinifikation
Im Stahltank ausgebaut. Jahresproduktion: 6700 Flaschen
Alkohol
13 %
Format
75 cl
Lagerbar
Min. 6 Jahr(e) ab 2023
Produzent
Auszeichnungen / Bewertungen
Gambero Rosso(2012):
3/3 Bicchieri
Bibenda/Duemilavini(2015):
5/5 Grappoli
James Suckling(2017):
92/100 Punkte
James Suckling(2016):
91/100 Punkte
Sortenblatt
Der Gutschein wird nach Bezahlung der Rechnung als PDF (print at home) ausgeliefert.
Produzent
VOLPE PASINI
Dr. Emilio Rotolo, seit einigen Jahren Besitzer der Volpe Pasini, hat dank seines grossartigen Organisationstalentes die hoch gesteckten Ziele binnen kurzem erreicht. Das Weingut erstreckt sich über 52 ha Rebland, wovon 60% mit weissen und 40% mit roten Rebsorten bepflanzt sind. Die Jahresproduktion beträgt 250'000 Flaschen.
Im Mittelpunkt des Landgutes befindet sich der Herrensitz aus dem Jahre 1596. Das Land- und Weingut zählt zu einem der ältesten Betriebe der Region und ist heute in der Lage, die Jahrhunderte alte Tradition mit Professionalität und Unternehmergeist zu vereinen.
«Volpe Pasini ist einer der innovativsten Familienbetriebe im Friaul. Während der Weinlese arbeiten sie mit Trockeneis, um eine vorzeitige Gärung zu verhindern. Hauptsächlich ergibt diese Technik ein intensiveres und vielschichtigeres Bouquet. Die Linie "Zuc di Volpe" repräsentiert am Besten das Qualitätsstreben des Hauses Volpe Pasini. Nur in den grossen Jahrgängen werden die besten Trauben selektiert mit dem Ziel, Weine mit dem höchsten Level an Typizität, Konzentration und Eleganz zu schaffen.»
Reto Vergani