ARCURÌA Etna rosso DOC Graci 75cl
Rotwein, 75 cl, Sizilien, Italien, 2020
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Traubensorten
100% Nerello Mascalese
Allergene
Enthält Sulfite
Notizen
Fruchtig und mineralisch zugleich, mit grossem Lagerpotential. Mit jedem Schluck spürt man die vorhandene Feinheit und Eleganz, dieses aussergewöhnlichen Terroirs.
Vinifikation
Ausrichtung der Reben: Nordöstliche Seite des Ätna auf 600-700 M.ü.M., Die Lese erfolgt Ende Oktober. Spontan vergoren ohne Temperaturkontrolle in kleinen Eichenfässer, Mazeration in Kontakt mit den Schalen während 30 bis 90 Tagen. Ausbau: 24 Monate in grossen Eichenfässern. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan.
Begleitend zu
Geflügel, Ente, allgemein zu mittelkräftigen Speisen
Produzent
GRACI
Das Weingut von Graci liegt in Passopisciaro an der nördlichen Flanke des Etna. Die Reben stehen im Bezirk Arcuria auf einer Höhe von gut 600 Meter über Meer. Hier gedeihen die einheimischen weissen Sorten Carricante (1.5 ha) und Cataratto (1ha) sowie Nerello Mascalese (15ha) bei den Roten. Die vom Vulkan geprägte Erde und die hohen Lagen tragen dazu bei, dass hier Weine von unglaublicher Eleganz entstehen können.
Das Weingut von Graci liegt in Passopisciaro an der nördlichen Flanke des Etna. Die Reben stehen im Bezirk Arcuria auf einer Höhe von gut 600 Meter über Meer. Hier gedeihen die einheimischen weissen Sorten Carricante (1.5 ha) und Cataratto (1ha) sowie Nerello Mascalese (15ha) bei den Roten. Die vom Vulkan geprägte Erde und die hohen Lagen tragen dazu bei, dass hier Weine von unglaublicher Eleganz entstehen können.