Giochessa Vermentino Bolgheri DOC Le Vigne di Silvia 75cl

95% Vermentino, 5% Verdicchio

Enthält Sulfite

Strohgelbe Farbe; in der Nase breites Bouquet von Kräutern wie Salbei und Thymian, leichtes Fumé und holzwürze; am Gaumen schönes Spiel von Säure und Mineralität, dank dem Schmelz mit einem langen und vollen Abgang.

Traubenlese Anfangs September. Nach dem Abbeeren und Pressen folgt eine 24-stündige Kaltmazeration. Der geklärte Most gärt teilweise in neuem Holz und teilweise in Stahl. Der Ausbau des Holzanteils beträgt 4 Monate in französischen Eichenfässern 50% erste und 50% zweite Belegung.

LE VIGNE DI SILVIA
Die Weinberge von Silvia sind ein kleiner bolgherischer Weintraum, welcher im Familienbetrieb seit über 70 Jahren gelebt wird. Zwei Hektar umfassen die Weinberge der Familie. Diese werden nach einer Ethik der Liebe und Verantwortung gegenüber der Rebe und dem Land gepflegt. Der Ausgangspunkt ist die Landschaft, hier entstehen Weine durch die Liebe zum Detail, was ermöglicht, eine qualitativ hochwertige Traube im Hinblick auf das Gleichgewicht zwischen dem Weinberg und der Umgebung, die ihn umgibt, zu erschaffen. In jeder Flasche steckt die Essenz eines anstrengenden, aber emotionalen Reichtums, in jeder Flasche schreibt der Wein ein Kapitel seiner Geschichte.

http://www.levignedisilvia.com