Materia Utiel-Requena DOP BIO Chozas Carrascal 75cl.
Rotwein, 75 cl, Requena, Spanien, 2017
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Traubensorten
100% Bobal
Allergene
Enthält Sulfite
Notizen
Glänzendes Rot mit violettem Schimmer, Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen, Nüssen, Vanille und Toffee mit einer subtilen Mineralität. Am Gaumen vollmundig, seidig und samtig. Feine Säure, abgerundete Tannine, gute Struktur und endet im langen Abgang. Über 60 jährige Reben aus der Einzellage la Pinada. Limitiert auf 1800 Flaschen.
Vinifikation
Ausbau 16-18 Monate in gebrauchten französichen Eichenfässern
Produzent
CHOZAS CARRASCAL
Die Kellerei liegt in San Antonio de Requena (Valencia) und wird als Familienbetrieb geführt. Chozas Carrascal gehört zu den wenigen Produzenten in Spanien, welcher die höchste Klassifikation, "Vino da Pago", erhalten hat. Die Voraussetzung dafür ist eine Top Lage der Rebberge, gepaart mit dem allerhöchstem Niveau der Vinifikation im Weinkeller.
Die Kellerei liegt in San Antonio de Requena (Valencia) und wird als Familienbetrieb geführt. Chozas Carrascal gehört zu den wenigen Produzenten in Spanien, welcher die höchste Klassifikation, "Vino da Pago", erhalten hat. Die Voraussetzung dafür ist eine Top Lage der Rebberge, gepaart mit dem allerhöchstem Niveau der Vinifikation im Weinkeller.