Optimus Toscana igt Demeter Tenuta del Fontino 75cl
Rotwein, 75 cl, Toskana, Italien, 2021
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Traubensorten
100% Ciliegiolo
Allergene
Enthält Sulfite
Notizen
Der Optimus, ein reicher, samtiger und grosszügiger Wein, mit üppigem Kirscharoma.
Vinifikation
Optimus wird aus Ciliegiolo-Reben hergestellt, die dank der einheimischen Hefen auf den Schalen in grossen Bottichen spontan gären. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, in denen der Wein 10 Monate lang verbleibt. Mit grosser Sorgfalt werden die Prozesse von der Ernte über das Zerkleinern und Abfüllen von Hand nach der biodynamischen Methode durchgeführt.
Produzent
TENUTA DEL FONTINO
Das Weingut, das seit Jahrzehnten im Weinbau tätig ist, wurde im Jahr 2010 errichtet und umfasst 15 Hektar Weinberge. Das Ziel ist es, das Glas mit Eleganz, Charakter und dem Besten zu füllen, was die Natur zu bieten hat. Eine vollständig biodynamische “Demeter” Anbaumethode, die sich auf einheimische Rebsorten konzentriert, ermöglicht es, echte Weine zu keltern, welche der Maremma würdig sind.
Das Weingut, das seit Jahrzehnten im Weinbau tätig ist, wurde im Jahr 2010 errichtet und umfasst 15 Hektar Weinberge. Das Ziel ist es, das Glas mit Eleganz, Charakter und dem Besten zu füllen, was die Natur zu bieten hat. Eine vollständig biodynamische “Demeter” Anbaumethode, die sich auf einheimische Rebsorten konzentriert, ermöglicht es, echte Weine zu keltern, welche der Maremma würdig sind.