Pinot Noir Auslese Schaffhausen AOC Christen 75cl

Pinot Noir Auslese Schaffhausen AOC Christen 75cl

Rotwein, 75 cl, Schaffhausen, Schweiz, 2022
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Traubensorten

100% Pinot Noir

Allergene

Enthält Sulfite

Notizen

Blumig, fruchtige Nase, samtig und harmonischer Gaumen. Angenehme Tannine.

Vinifikation

Maischevergoren

Begleitend zu

Fleisch- und Gemüsegerichte, idealer Begleiter eines gemütlichen Abends.

Produzent

CHRISTEN
Schon lange reifte nicht nur das hervorragende Traubengut im Wilchinger Rebberg, sondern auch der Wunsch eigenen Wein zu produzieren. Diesen Traum erfüllten sich Jan und Nathalie Christen 2017, ausgerechnet im wetterbedingt schwierigsten Weinjahr seit 40 Jahren. Im Herbst 2017 gaben sie zum ersten Mal einen Teil ihres sorgsam gepflegten Traubenguts nicht einfach einer Kellerei ab, sondern vinifizierten ihren Wein in eigener Regie. Fünf verschiedene traditionsreiche Rebsorten werden auf einer Rebfläche von 4.8 ha angebaut und im Herzen des Chläggis auf dem Weingut verarbeitet. Diese sind Riesling-Silvaner (Müller-Thurgau), Sauvignon Blanc, Pinot Noir (Blauburgunder), Regent und Cabernet Dorsa. Die Rebstöcke, welche zum Teil schon seit Generationen bei Christen Weine gehegt und gepflegt werden, haben jetzt das optimale Alter für die beste Traubenqualität.

https://christen-weine.ch

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