Weinshop Vergani
Löwenstrasse 42
8001 Zürich
In unserer Schulung für Inhaber und Geschäftsführer vermitteln wir Ihnen Wissen und Tipps rund um die Themen Preisberechnung, Erstellung von Weinkarten, Basiswissen Wein, Foodpairing sowie Upselling und Vermarktung.
Schulung für Inhaber & Geschäftsführer
Angebotgratis
Regulärer Preis
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Die Themen im Überblick
Preisberechnung
Wir geben Ihnen praktische Tipps zur Preisberechnung für den Offenausschank und den Flaschenverkauf, damit Sie wirtschaftlich arbeiten und gleichzeitig ein ansprechendes Weinangebot bieten können.
Erstellung von Weinkarten
Wir zeigen Ihnen, wie Sie eine ausgewogene Weinkarte erstellen, die perfekt auf die Vorlieben Ihrer Gäste abgestimmt ist und saisonale Anpassungen berücksichtigt.
Basiswissen Wein
In unseren Seminaren erfahren Sie alles Wichtige über die Weinherstellung und die verschiedenen italienischen Rebsorten und Weinstile.
Foodpairing
Lernen Sie die Kunst des Foodpairings und erfahren Sie, welche italienischen Weine ideal zu Ihren Gerichten passen.
Upselling und Vermarktung
Wir vermitteln Ihnen Techniken und Strategien, um den Weinverkauf in Ihrem Restaurant zu steigern, inklusive erfolgreicher Promotionen und Veranstaltungen. Zudem erfahren Sie, wie Sie Ihre Weine ansprechend präsentieren und durch Storytelling die Faszination und Emotionen Ihrer Gäste wecken können.