Saltapicchio Marche igt Boccadigabbia 75cl
Rotwein, 75 cl, Marken, Italien, 2021
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Traubensorten
Sangiovese
Allergene
Enthält Sulfite
Notizen
Intensive rubinrote Farbe, üppiges Bouquet mit reichhaltigen fruchtigen Noten von Pflaume und Kirschkonfitüre, mit Aromen von Pfeffer, Tabak und Kakao. Der Geschmack ist warm und voll, mit festen Tanninen und einem feinen Abgang. Ein eindrücklicher Wein.
Vinifikation
Maischegärung, danach Reifung für 14-16 Monate lang in neuen und gebrauchten Barriques, 6 Monate Flaschenlagerung.
Begleitend zu
Eiin klassischer Begleiter zu rotem Fleisch, kann aber auch herzhafte erste Gänge der traditionellen italienischen Küche begleiten.
Produzent
BOCCADIGABBIA
Elvidio Alessandri hat sich mit seinem nur 11 Hektar grossen Gut ein wahres Schmuckkästchen geschaffen. Als sein 93er Akronte die 'tre bicchieri' vom 'Gambero rosso' erhielt, wurde man auf das kleine Weingut in den südlichen Marken aufmerksam. Den Verkauf der aussergewöhnlichen Weine hat Alessandri selbst in die Hand genommen. Im Keller wird er beraten vom erfolgreichen Oenologen Fabrizio Ciufoli. Boccadigabbia gehörte einst zu den "hundert Gutshöfen" von Civitanova, welche unter der Herrschaft von Napoleon standen. Nach wie vor tragen und ehren alle Gutshöfe und kolonialen Herrschaftshäuser in diesem Gebiet das grosse N in ihrem Wappen.
Elvidio Alessandri hat sich mit seinem nur 11 Hektar grossen Gut ein wahres Schmuckkästchen geschaffen. Als sein 93er Akronte die 'tre bicchieri' vom 'Gambero rosso' erhielt, wurde man auf das kleine Weingut in den südlichen Marken aufmerksam. Den Verkauf der aussergewöhnlichen Weine hat Alessandri selbst in die Hand genommen. Im Keller wird er beraten vom erfolgreichen Oenologen Fabrizio Ciufoli. Boccadigabbia gehörte einst zu den "hundert Gutshöfen" von Civitanova, welche unter der Herrschaft von Napoleon standen. Nach wie vor tragen und ehren alle Gutshöfe und kolonialen Herrschaftshäuser in diesem Gebiet das grosse N in ihrem Wappen.