Verdejo Cantayano Castilla y León BIO Cantalapiedra 75cl
Weisswein, 75 cl, y León, Spanien, 2022
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Traubensorten
100% Verdejo
Allergene
Enthält Sulfite
Notizen
Strohgelb, Aromen von Heu, Stroh, Birnen, Zitronengras und Bienenwachs. Im Mund frisch, mineralisch und trocken, mit feiner Säure und langem Abgang.
Vinifikation
Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 20 ºC für 20 bis 25 Tage. Malolaktische Gärung. Reifung auf der Hefe ohne Aufrühren für 4 und 6 Monate.
Produzent
CANTALAPIEDRA
Cantalapiedra wurde 2014 von Isaac und seinem Sohn Manuel gegründet. Als direkte Nachkommen einer Familie von Winzern, die ihre Trauben immer an andere Produzenten verkauft hatten, schufen Isaac und Manuel Cantalapiedra mit dem Ziel, Terroir Verdejos herzustellen. Cantalapiedra verfügt über 20 ha zertifizierte Bio-Weinberge in La Seca, Valladolid und Zamora. Isaac und Manuel wenden auch biodynamische Praktiken an, sowohl im Weinberg als auch im Keller, was sie dazu veranlasst hat, ihre Weine unter der Appellation Vino de la Tierra de Castilla zu produzieren.
Cantalapiedra wurde 2014 von Isaac und seinem Sohn Manuel gegründet. Als direkte Nachkommen einer Familie von Winzern, die ihre Trauben immer an andere Produzenten verkauft hatten, schufen Isaac und Manuel Cantalapiedra mit dem Ziel, Terroir Verdejos herzustellen. Cantalapiedra verfügt über 20 ha zertifizierte Bio-Weinberge in La Seca, Valladolid und Zamora. Isaac und Manuel wenden auch biodynamische Praktiken an, sowohl im Weinberg als auch im Keller, was sie dazu veranlasst hat, ihre Weine unter der Appellation Vino de la Tierra de Castilla zu produzieren.