Verdicchio di Matelica DOP BIO Colpaola 75cl
Weisswein, 75 cl, Marken, Italien, 2022
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Traubensorten
100% Verdicchio
Allergene
Enthält Sulfite
Notizen
Intensives Strohgelb; ansprechende Nase mit mineralischen Noten von nassem Stein, leicht kräutrigen Nuancen und dahinter Steinfrüchte. Frisch, filigran und elegant baut sich der Verdicchio auf und endet am Gaumen gut ausgewogen.
Vinifikation
Lese in der ersten Oktober Woche. Bei kühlen Temperaturen im Stahltank vergoren, Ausbau ebenfalls im Stahltank. Limitiert auf 38'133 Flaschen.
Begleitend zu
Meeresfisch, Pasta an Rahmsauce, scharfe asiatische Speisen
Produzent
COLPAOLA
Die Villa, im Zentrum des Weingutes, steht für fünfzig Jahre Stolz und der Geschichte zwischen der Familie Porcarelli und der Stadt Matelica. Hier, am Fusse des Berges San Vicino auf 650 M.ü.M, begann Francesco Porcarelli (3. Generation) im Jahr 2013 mit der Flaschenabfüllung und der Umstellung auf den biologischen Anbau. Per Ende 2018 wurde der Keller renoviert. Die ursprünglich 6.5 ha Verdicchio Reben wurden im Jahre 2016 auf insgesamt 10 ha erweitert. Lediglich 0.5 ha sind mit Merlot bepflanzt. Mit jedem Schluck ihres Verdicchios spürt man die Zuneigung von Francesco und Stefania zu ihren Reben.
Die Villa, im Zentrum des Weingutes, steht für fünfzig Jahre Stolz und der Geschichte zwischen der Familie Porcarelli und der Stadt Matelica. Hier, am Fusse des Berges San Vicino auf 650 M.ü.M, begann Francesco Porcarelli (3. Generation) im Jahr 2013 mit der Flaschenabfüllung und der Umstellung auf den biologischen Anbau. Per Ende 2018 wurde der Keller renoviert. Die ursprünglich 6.5 ha Verdicchio Reben wurden im Jahre 2016 auf insgesamt 10 ha erweitert. Lediglich 0.5 ha sind mit Merlot bepflanzt. Mit jedem Schluck ihres Verdicchios spürt man die Zuneigung von Francesco und Stefania zu ihren Reben.