Ferro Petit Verdot Toscana igt Tenuta i Collazzi 75cl

Ferro Petit Verdot Toscana igt Tenuta i Collazzi 75cl

Rotwein, 75 cl, Toskana, Italien, 2019
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Traubensorten

100% Petit Verdot

Allergene

Enthält Sulfite

Notizen

Was für ein verführerische Bouquet nach Holunder- und Johannisbeeren, Lakritz, getrockneten Kräuter, Vanille, Pfefferminze und Weihrauch; dicht, wuchtig und druckvoll im Gaumen mit harmonischem Tannin; seidig, lang anhaltender Abgang. Das ist Petit Verdot in seiner reinsten Perfektion!

Vinifikation

Die Weinberge liegen direkt neben dem Weingut, so dass die Zeit zwischen Ernte und Verarbeitung kurz gehalten wird. Spontane Gärung in Edelstahltanks. 30 Monate Ausbau in neuen Barriques und 6 Monate in der Flasche.

Begleitend zu

Kräftige Speisen, gebratenes dunkles Fleisch.

Produzent

COLLAZZI
Carlo Marchi erwarb die Kellerei 1933. Das Gut liegt inmitten des Chianti Classico Gebiets und weitet sich über 390 ha Land aus. Mit Reben bepflanzt sind lediglich 20 ha und weitere 100 ha mit Olivenbäumen. Das Weingut gehört zur Familie Marchesi di Frescobaldi, einer der bekanntesten weinproduzierenden Familien Italiens, zu welcher auch die Tenuta di Ornellaia gehört. Collazzi wird jedoch unabhängig von der Gruppe geführt und kann sich deshalb ausnahmslos einem nachhaltigen Qualitätsdenken verpflichten. Es wird viel Wert auf schonende und selektive Arbeit im Rebberg gelegt, die Ernte erfolgt von Hand.

http://www.collazzi.it

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