
Nebbiolo 1661 Langhe DOC Boroli
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Nebbiolo 1661 Langhe DOC Boroli
2023 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Schweiz
Geschmacksprofil
Traubensorten
100% Nebbiolo
Allergene
Vinifikation
Die Ausrichtung ist Nordwesten, Nordosten, Westen; der Boden ist tonhaltig und kalkhaltig, mit Spuren von Sand. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 8-9 Tage. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. 8-monatige Lagerung in grossen Eichenfässern (225 - 500 - 1000L).
Begleitend zu
Schmorbraten, Kartoffelgratin, Pasta mit Fleischsauce, Trüffel, gereifter Käse.
Produzent
Boroli
Sortenblatt















































