Akronte Cabernet Sauvignon Marche igt Boccadigabbia 75cl
Rotwein, 75 cl, Marken, Italien, 2015
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Traubensorten
100% Cabernet Sauvignon
Allergene
Enthält Sulfite
Notizen
Tiefes Granatrot; feiner Duft von reifen Brombeeren, roten Peperoni und Kaffee; der Gaumen verströmt Wärme und Tiefgang. Charaktervoller Wein; Rarität in geringer Produktion.
Vinifikation
Nach einer langen Maischegärung wird der Wein 18-20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
Begleitend zu
Rinds-Tatar, Wild, Grilladen
Produzent
BOCCADIGABBIA
Elvidio Alessandri hat sich mit seinem nur 11 Hektar grossen Gut ein wahres Schmuckkästchen geschaffen. Als sein 93er Akronte die 'tre bicchieri' vom 'Gambero rosso' erhielt, wurde man auf das kleine Weingut in den südlichen Marken aufmerksam. Den Verkauf der aussergewöhnlichen Weine hat Alessandri selbst in die Hand genommen. Im Keller wird er beraten vom erfolgreichen Oenologen Fabrizio Ciufoli. Boccadigabbia gehörte einst zu den "hundert Gutshöfen" von Civitanova, welche unter der Herrschaft von Napoleon standen. Nach wie vor tragen und ehren alle Gutshöfe und kolonialen Herrschaftshäuser in diesem Gebiet das grosse N in ihrem Wappen.
Elvidio Alessandri hat sich mit seinem nur 11 Hektar grossen Gut ein wahres Schmuckkästchen geschaffen. Als sein 93er Akronte die 'tre bicchieri' vom 'Gambero rosso' erhielt, wurde man auf das kleine Weingut in den südlichen Marken aufmerksam. Den Verkauf der aussergewöhnlichen Weine hat Alessandri selbst in die Hand genommen. Im Keller wird er beraten vom erfolgreichen Oenologen Fabrizio Ciufoli. Boccadigabbia gehörte einst zu den "hundert Gutshöfen" von Civitanova, welche unter der Herrschaft von Napoleon standen. Nach wie vor tragen und ehren alle Gutshöfe und kolonialen Herrschaftshäuser in diesem Gebiet das grosse N in ihrem Wappen.