
Mesa
Gavino Carignano del Sulcis DOC Cantina Mesa 75cl
Rotwein, 75 cl, Sardegna, Italien, 2020
Tiefes Rubinrot. In der Nase dominiert ein reichhaltiges, komplexes und vielschichtiges Bouquet. Eine gelungene Kombination von roten und schwarzen Beeren und süssen Gewürzen mit tertiären Noten von Tabak und Schokolade. Im Gaumen super ausgewogen. Die Frische verleiht dem Wein eine tolle Länge, während seine Breite durch den kräftigen Körper und seiner Struktur entsteht. Im Abgang beginnt ein Aromenspiel durch Frucht- und Balsamnoten, Mineralität und ausgereiften Tanninen.
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Gavino Carignano del Sulcis DOC Cantina Mesa 75cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland
flavor profile
dry
sweet
fruity/soft
spicy/tart
light
heavy/rich
grape varieties
100% Carignano del Sulcis
vinification
Die Traubenlese findet zwischen Ende September und Anfang Oktober statt. Die entrappten Trauben werden etwa 25 Tage lang mit täglichem Pressen und Abstechen mazeriert und vergoren. Nach dem Abstich wird der Wein in 500-Liter-Holzfässer umgefüllt und reift dort 18 Monate. Die Nachreifung erfolgt in der Flasche für mindestens 9 Monate.
Accompanying
Wildfleisch, geschmortem Wildbret und reifen Käsesorten
producer
Mesa
variety sheet

Gavino Carignano del Sulcis DOC Cantina Mesa 75cl
Sale price38.80 CHF
Regular price
(/)
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