Kettmeir

Pas Dosé Classic Method Alto Adige DOC Kettmeir

Sparkling wine, 75 cl, Adige / South Tyrol, Italy, 2017

Decanter: 91/100

Straw yellow color with golden reflections; very fine and intense perlage. The aroma palette goes from citrus fruits, white fruits to herbs such as mint and spicy notes of ginger and cardamom. On the palate it is fresh and invigorating.

44.50 CHF

59.33 CHF/l

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Pas Dosé Classic Method Alto Adige DOC Kettmeir

2017 / 75 cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland

+41444512500

flavor profile

dry sweet

fruity/soft spicy/tart

light heavy/rich

grape varieties

Pinot Noir, Pinot Bianco, and Chardonnay

vinification

The fermentation of the base wines takes place separately for each variety in stainless steel at a temperature of 14-16 °C. The bottle fermentation lasts about 38 months. With the pas Dosé, there is no addition of the so-called "Liqueur d'Expedition", only refilling with wine from other bottles.

Accompanying

producer

Kettmeir

In einer wundervollen Position an den Hügeln des Kalterersees gelegen, gehört die Wein- und Sektkellerei Kettmeir zu einem der renommiertesten Betrieben der Südtiroler Weinwelt. Seit die Kellerei 1919 von Giuseppe Kettmeir gegründet wurde, setzt sie in dieser bedeutenden Weinbaugegend Massstäbe. Gründe dafür sind, dass sie einerseits die uralten Traditionen beachten und sich andererseits durch den Einsatz modernster Anlagen und Verfahren den Anforderungen der heutigen Zeit stellt. Saubere, sortentypische Weine mit starkem Terroircharakter; diesem Credo wird Kettmeir mit jeder einzelnen Flasche gerecht.

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Kettmeir Pas Dosé Classic Method Alto Adige DOC Kettmeir

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