Olio della Corte Olio extra vergine di Oliva Lagi Lombardi - Sebino DOP Ca' del Bosco "Bio"

Pendolino, Leccino, Frantoio und Casaliva

Das Olio della Corte von Ca’ del Bosco ist das Ergebnis eines traditionsreichen Handwerks und eines einzigartigen Terroirs. In den sanften Hügeln der Franciacorta, in den Gemeinden Erbusco, Cazzago San Martino, Corte Franca, Cellatica und Iseo, gedeihen die Olivenbäume in biologisch bewirtschafteten Hainen auf einer Höhe von 200 bis 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die Sorten Casaliva, Frantoio, Leccino und Pendolino verleihen diesem Öl seine charakteristische Persönlichkeit.Die Olivenhaine, die seit 25 bis 30 Jahren in der traditionellen Vasenform kultiviert werden, liefern jedes Jahr eine begrenzte Menge hochwertiger Früchte. Die Ernte erfolgt ausschliesslich von Hand, um nur die besten, optimal gereiften Oliven auszuwählen. Innerhalb weniger Stunden nach der Ernte werden sie kalt gepresst, um ihre Frische und Aromen in ihrer reinsten Form zu bewahren. Das Ergebnis ist ein aussergewöhnliches, naturnah produziertes Olivenöl, das die Essenz seiner Herkunft in jeder Nuance widerspiegelt.

Salaten, zur Verfeinerung von Gerichten oder als purer Genuss auf frischem Brot.

Ca' del Bosco