
Merlot Sassi Grossi Ticino DOC Gialdi
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Merlot Sassi Grossi Ticino DOC Gialdi
2022 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland
grape varieties
100% Merlot
vinification
Der Sassi Grossi wird traditionell mit einer 13–16-tägigen Maischegärung bei 28–30 °C gekeltert. Nach dem biologischen Säureabbau reift er 16 Monate in französischen Barriques und wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.
producer
Gialdi
flavor profile
Accompanying
Braten, Wildgerichte, rotem Fleisch, gereiften Käse
allergens
variety sheet

grape varieties
100% Merlot
vinification
Der Sassi Grossi wird traditionell mit einer 13–16-tägigen Maischegärung bei 28–30 °C gekeltert. Nach dem biologischen Säureabbau reift er 16 Monate in französischen Barriques und wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.
producer
Gialdi
flavor profile
Accompanying
Braten, Wildgerichte, rotem Fleisch, gereiften Käse
























