Il Borro Toscana IGT Organic Il Borro
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Il Borro Toscana IGT Organic Il Borro
2021 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland
flavor profile
grape varieties
50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, and 20% Syrah
vinification
Gärung in Edelstahltanks, anschliessend 24 Monate Reifung in Barriques
Accompanying
Dieser Wein passt besonders gut zu kräftigen und aromatischen Gerichten wie Wild (Hirsch, Reh oder Wildschwein), geschmortem Rindfleisch, Lammragout oder Ochsenschwanz. Auch zu Pilzgerichten, Trüffelpasta oder einem herzhaften Risotto entfaltet er sein volles Potenzial. Gereifter Hartkäse wie Pecorino oder Parmesan ist ebenfalls ein sehr guter Begleiter.
producer
The Borro




























