Extra Virgin Olive Oil d'Oliva Aqua Goccia Frantoio D'Orazio
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Extra Virgin Olive Oil d'Oliva Aqua Goccia Frantoio D'Orazio
25 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland
flavor profile
grape varieties
Simona, Picholine, Olivastro, Nociara, Leccino, Coratina, Cima di Mola, and Cima di Melfi
vinification
Bei diesem Öl handelt es sich um ein natives Olivenöl extra aus Apulien, gewonnen aus einer sorgfältig abgestimmten Mischung verschiedener Olivensorten (Multicultivar). Acht Kultivare – darunter Coratina, Leccino und Cima di Mola – werden gemeinsam geerntet und verarbeitet, wodurch ein besonders ausgewogenes und terroirgeprägtes Olivenöl entsteht. Die Oliven werden direkt nach der Ernte ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen und kalt extrahiert, um die natürlichen Aromen sowie die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich zu bewahren.
Accompanying
Salaten, rohem sowie gekochtem Gemüse, Pasta
producer
D'Orazio




























