"Acquavite Nardini" est produite et embouteillée à Bassano del Grappa depuis 1779. Le fondateur de la distillerie la plus traditionnelle d'Italie était Bortolo Nardini, qui en avril 1779 acquit une auberge à l'extrémité est du célèbre pont de Bassano, sur la rive du fleuve Brenta. L'auberge, grâce à son emplacement stratégique pour l'approvisionnement en eau, devint une partie importante du processus de distillation. À cette époque, le fleuve Brenta était une voie navigable importante, principalement utilisée pour le transport de marchandises en bateau vers la lointaine Venise. Aujourd'hui, Nardini est une entreprise qui a réussi à préserver sa précieuse tradition tout en l'associant aux technologies de production les plus avancées. Nardini est dirigée par Giuseppe, Cristina, Angelo, Antonio et Leonardo, tous membres de la famille. La production s'élève à environ 4 millions de bouteilles, exportées vers les principaux marchés mondiaux, notamment l'Australie, les États-Unis, le Japon et la Chine.