Aussi multiforme que la Sicile elle-même.
Planète
Ceux qui associent la Sicile uniquement au soleil et au Nero d'Avola ne connaissent pas Planeta. Ce domaine représente la nouvelle génération du Sud : ouvert, cosmopolite, mais profondément enraciné. Entre l'Etna et Menfi, entre histoire et avenir.
La famille Planeta ne s'est pas contentée de produire du vin. Elle a concrétisé une idée : la Sicilia come mondo a sé – un monde viticole à part entière. Respectueuse de ses origines, elle n'a pas peur d'explorer de nouvelles voies. Aujourd'hui, les Planeta gèrent six domaines viticoles répartis sur l'île : Noto, Vittoria, Etna, Capo Milazzo – chaque région ayant sa propre voix et son propre caractère.
Le domaine viticole a été fondé par le baron Diego Planeta, un visionnaire à l'esprit ouvert. Aujourd'hui, ses enfants et cousins – Francesca, Alessio et Santi – poursuivent le projet avec passion , curiosité et un regard tourné vers l'avenir.
Qu'est-ce qui définit Planeta ? Ni l'étiquette. Ni la mode. Mais le principe : chaque cépage s'exprime là où il le mieux. Chaque vin a sa propre signature. Et toute la Sicile est sa scène.
Planeta n'est pas un domaine viticole. Planeta est un chapitre de l'histoire d'une île qui commence tout juste à révéler tout son potentiel.
Dans le monde entier - un classique
Chardonnay Planeta
Cépage : 100% Chardonnay
Vinification : 11 mois en barriques françaises de l'Allier de 225 l (50 % neuves, 50 % de deuxième et troisième utilisations), accompagnées d'un bâtonnage régulier - élevage qui crée onctuosité et complexité
Un Chardonnay plein de profondeur et de caractère, à la manière bourguignonne, sublimé par le soleil méditerranéen. Crémeux, minéral et équilibré, le Planeta s'affirme ici : international, mais profondément ancré dans le terroir méridional. Un accompagnement idéal pour des plats raffinés, des fruits de mer, un risotto aux champignons, ou tout simplement pour le plaisir.
La Sicile dans sa forme la plus accessible
Le secret
La ligne La Segreta est une invitation de Planeta à découvrir la diversité de la Sicile en toute simplicité. Nommée d'après la forêt « La Segreta », qui borde les vignobles du domaine Ulmo, cette ligne incarne la philosophie de la maison : origine, savoir-faire et plaisir de la dégustation sont au rendez-vous.
La Segreta est synonyme de vins au style clair, au fruit frais et à la légèreté méditerranéenne. Des cépages internationaux comme le Chardonnay, le Merlot et la Syrah côtoient des cépages locaux comme le Grecanico et le Nero d'Avola. Des cuvées authentiques, pleines de caractère, sans lourdeur.
Là où tout a commencé
Menfi
Menfi est le cœur de Planeta. C'est ici, sur la côte sud-ouest de la Sicile, que l'histoire moderne du domaine viticole a débuté dans les années 1990, avec le domaine Ulmo , propriété familiale depuis le XVIIe siècle. Ce projet audacieux, au milieu des oliviers et des vignes séculaires, est devenu le point de départ d'une success story sicilienne.
Le terroir de Menfi se caractérise par ses collines, ses sols argileux et la brise constante de la Méditerranée toute proche. On y produit des vins profonds, frais et équilibrés, notamment à partir de Chardonnay, Grecanico, Nero d'Avola, Merlot et Syrah .
Le Chardonnay Planeta de Menfi, en particulier, a acquis une reconnaissance internationale : puissant, élégant, avec une structure bourguignonne – une étape importante en Sicile dans le segment des vins blancs.
Mais Menfi est bien plus qu'un lieu d'origine. C'est le laboratoire d'innovation, de qualité et de durabilité de Planeta. C'est ici que les fondations ont été posées, dans le respect de la nature, de la tradition et de l'avenir du vin sicilien.
L'engagement envers l'excellence
Didacus
Didacus n'est pas seulement un vin. C'est l'hommage personnel de Planeta : à son fondateur Diego Planeta, à son esprit pionnier et à l'élégance sicilienne de renommée mondiale.
Depuis 2014, Planeta met en bouteille uniquement les meilleurs vins du domaine sous la marque Didacus. Initialement un mono-cépage de Chardonnay, complété plus tard par un Cabernet Franc, Didacus est synonyme de sélection rigoureuse, de vinification précise et d'un profond respect du terroir de Menfi.
Le Chardonnay Didacus est complexe, finement texturé et plein de tension – dans la tradition des grands vins de Bourgogne, mais avec une âme méditerranéenne. Fruits à noyau, agrumes, fumée et minéralité. Un vin discret, au style concentré et intellectuel, doté d'un excellent potentiel de garde.
Le Cabernet Franc Didacus est puissant, sans être lourd. Dense, mais transparent. Des notes de fruits noirs, de tabac, de graphite et une pointe de salinité créent un vin rouge profond qui ne renie pas ses origines, tout en restant à la hauteur des standards internationaux.
Ces deux vins sont produits en éditions strictement limitées et exclusivement dans des millésimes exceptionnels. Didacus est le fruit de la rencontre entre savoir-faire, provenance et vision.
L'âme baroque
Noto
Noto est non seulement classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, mais aussi le berceau de certains des vins les plus fascinants de Sicile. Entre sols calcaires dorés, chaleur et proximité de la mer, Planeta a trouvé un terroir alliant histoire et modernité, avec un focus clair : le Nero d'Avola et le Moscato Bianco.
Pour Planeta, Noto n'est pas seulement un lieu, c'est une déclaration d'amour pour la Sicile du Sud. Santa Cecilia et Passito di Noto sont deux vins créés ici, alliant tradition et ambition. Expressifs, authentiques et, tout simplement, indéniablement siciliens.
L'huile d'olive préférée de notre président
Planeta Oil
Chez Planeta, l'expérience du vignoble ne s'arrête pas à la cave : elle se poursuit dans l'oliveraie. Depuis des générations, la famille cultive également des oliviers autour du domaine d'Ulmo, et produit une huile d'olive vierge extra qui incarne autant l'héritage et la qualité de ses vins.
Les vins de Planeta témoignent d'un engagement sans faille envers l'origine, le caractère et la classe. Ils ne sont pas le fruit du hasard, mais une affirmation.
Projet familial
La famille Planeta est installée en Sicile depuis plus de 17 générations. Ce qui était à l'origine une entreprise agricole, oléicole et viticole est aujourd'hui l'une des plus grandes marques italiennes de vins et de produits gastronomiques. Malgré cette croissance, une constante demeure : la famille reste au cœur de l'entreprise. Et avec elle : Alessio Planeta.
Alessio n’est pas seulement le PDG – il est l’architecte derrière l’identité moderne de Planeta.
Après avoir étudié et acquis de l'expérience dans son pays et à l'étranger, il est revenu dans les années 1990 avec un objectif clair : traduire le potentiel de la Sicile en vins de classe mondiale.
C'est lui qui a compris que la Sicile n'était pas une seule région viticole, mais plusieurs, et qui a progressivement étendu le domaine à toute l'île : de Menfi à Vittoria, en passant par Noto, l'Etna et même Capo Milazzo. Toujours dans le respect du terroir, à la recherche de la meilleure expression de chaque région.
Progrès avec origines
Chez Planeta, l'innovation n'est pas qu'un terme marketing : elle fait partie intégrante de notre ADN. Alors que beaucoup parlaient encore de la Sicile comme d'une région viticole, Planeta avait depuis longtemps commencé à la redéfinir.
Ce qui paraît évident aujourd'hui était autrefois radical : du chardonnay dans le sud-ouest chaud. Des terrasses de vignobles fertiles sur des cendres volcaniques noires. Une viticulture durable dans un climat que d'autres auraient depuis longtemps abandonné.
Planeta a été le premier domaine viticole sicilien à s'ouvrir à la diversité régionale, avec six établissements répartis sur l'île. Non pas pour s'agrandir, mais pour travailler avec plus de précision. Chaque lieu, chaque cépage, chaque vin – adapté à son terroir.
Une île. De multiples visages
Tout a commencé à Menfi. C'est ici, au sud-ouest de la Sicile, que se trouve le domaine Ulmo, propriété familiale depuis des générations. Un climat méditerranéen, des sols argileux, des collines et du vent : l'endroit idéal pour le premier grand pas de Planeta. C'est ainsi qu'est née l'idée de considérer la Sicile non pas comme une seule région viticole, mais comme une mosaïque de terroirs variés.
Aujourd’hui, Planeta opère dans six régions de l’île, chacune avec son propre caractère, chaque emplacement ayant un rôle clair.
Qu'il s'agisse des collines calcaires de Noto, des coulées de lave volcanique de l'Etna, des sols sablonneux rouges de Vittoria ou du projet pionnier de Capo Milazzo : Planeta n'a pas cherché à unifier la Sicile, mais à la développer.
Chaque vin est produit là où il peut s'épanouir au mieux. Le cépage suit le terroir, pas le marché. Ce n'est pas un concept, c'est une conviction.
Planeta pense au niveau régional et crée une image globale qui est supérieure à la somme de ses parties.
Avec Menfi comme origine. Et la Sicile comme identité.
Projet familial
La famille Planeta est installée en Sicile depuis plus de 17 générations. Ce qui était à l'origine une entreprise agricole, oléicole et viticole est aujourd'hui l'une des plus grandes marques italiennes de vins et de produits gastronomiques. Malgré cette croissance, une constante demeure : la famille reste au cœur de l'entreprise. Et avec elle : Alessio Planeta.
Alessio n’est pas seulement le PDG – il est l’architecte derrière l’identité moderne de Planeta.
Après avoir étudié et acquis de l'expérience dans son pays et à l'étranger, il est revenu dans les années 1990 avec un objectif clair : traduire le potentiel de la Sicile en vins de classe mondiale.
C'est lui qui a compris que la Sicile n'était pas une seule région viticole, mais plusieurs, et qui a progressivement étendu le domaine à toute l'île : de Menfi à Vittoria, en passant par Noto, l'Etna et même Capo Milazzo. Toujours dans le respect du terroir, à la recherche de la meilleure expression de chaque région.
Progrès avec origines
Chez Planeta, l'innovation n'est pas qu'un terme marketing : elle fait partie intégrante de notre ADN. Alors que beaucoup parlaient encore de la Sicile comme d'une région viticole, Planeta avait depuis longtemps commencé à la redéfinir.
Ce qui paraît évident aujourd'hui était autrefois radical : du chardonnay dans le sud-ouest chaud. Des terrasses de vignobles fertiles sur des cendres volcaniques noires. Une viticulture durable dans un climat que d'autres auraient depuis longtemps abandonné.
Planeta a été le premier domaine viticole sicilien à s'ouvrir à la diversité régionale, avec six établissements répartis sur l'île. Non pas pour s'agrandir, mais pour travailler avec plus de précision. Chaque lieu, chaque cépage, chaque vin – adapté à son terroir.
Une île. De multiples visages
Tout a commencé à Menfi. C'est ici, au sud-ouest de la Sicile, que se trouve le domaine Ulmo, propriété familiale depuis des générations. Un climat méditerranéen, des sols argileux, des collines et du vent : l'endroit idéal pour le premier grand pas de Planeta. C'est ainsi qu'est née l'idée de considérer la Sicile non pas comme une seule région viticole, mais comme une mosaïque de terroirs variés.
Aujourd’hui, Planeta opère dans six régions de l’île, chacune avec son propre caractère, chaque emplacement ayant un rôle clair.
Qu'il s'agisse des collines calcaires de Noto, des coulées de lave volcanique de l'Etna, des sols sablonneux rouges de Vittoria ou du projet pionnier de Capo Milazzo : Planeta n'a pas cherché à unifier la Sicile, mais à la développer.
Chaque vin est produit là où il peut s'épanouir au mieux. Le cépage suit le terroir, pas le marché. Ce n'est pas un concept, c'est une conviction.
Planeta pense au niveau régional et crée une image globale qui est supérieure à la somme de ses parties.
Avec Menfi comme origine. Et la Sicile comme identité.