Fondée il y a plus de 100 ans, la distillerie est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération de la famille Maschio. Grâce à leur grande expérience dans la fabrication d'acquavite, ils savent parfaitement allier tradition et volonté d'innovation. Seuls les meilleurs raisins issus de cépages aromatiques, récoltés à pleine maturité, sont utilisés pour la distillation. Ensuite, les baies entières sont distillées sans les rafles afin de préserver tout l'arôme.