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Les articles actuels
B comme Barolo, Barbaresco ou Barbera ?
Il faut bien l’avouer : le Piémont peut prêter à confusion. Barolo. Barbaresco. Barbera. Les noms se ressemblent, mais pas les vins. Pourtant, la région viticole la plus célèbre d’Italie est très f...
Impressionnant ce que les frères Gianfranco, Salvatore et Roberto Lombardo ont accompli jusqu’à présent dans le domaine viticole éponyme, qu’ils ont repris dans les années 1990 de leur père en deux...
Le doux plaisir de ne rien faire
La Sicile est insondable. La riche culture culinaire, qui s’est développée grâce aux influences culturelles les plus diverses, reste unique. Et les vins ? Ils sont en pleine évolution. Un voyage dy...
Recettes
Recette pour près de 30 piècesIngrédients : 70 g de blancs d’œufs 200 g d’amandes moulues 120 g de sucre 2 citrons (zeste) 20 ml de liqueur de limoncello 2 1/2 c. à soupe de sucre glace Prépara...
Poitrine de porc croustillante Schnitz et Drunter
Une véritable hospitalité, une cuisine authentique et l’atmosphère paisible du Jura argovien – c’est ce que représente l’Hôtel Schloss Rued. Un lieu où l’on prend le temps pour un bon repas et une ...
Recette Findler Soupe d'orge aux abricots
Chaleur, hospitalité, une vue imprenable sur le Cervin et le simple plaisir de prendre du temps pour soi : voilà ce qui caractérise Chez Vrony. Et c’est précisément de là que vient cette recette g...
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