Dans ce séminaire, vous vous concentrerez sur l'exploration des cépages distinctifs que le Piémont a à offrir. Vous ferez la connaissance de la reine des vignes, le noble cépage Nebbiolo, qui produit les célèbres vins Barolo et Barbaresco. Laissez-vous enchanter par leur complexité et leur élégance alors que nous comprenons les techniques de vinification et le terroir unique qui font de ces vins des expériences de dégustation exceptionnelles. Cependant, notre séminaire œnologique va au-delà de la dégustation. Nous nous immergeons dans la riche histoire du Piémont, dans laquelle le vin joue un rôle central. Découvrez les méthodes de vinification traditionnelles transmises de génération en génération et comment elles ont façonné l'identité de la région.

Le Piémont a beaucoup à offrir ! Découvrez la fraîcheur vive du cépage Barbera et la légèreté ludique du Dolcetto. Découvrez la classe d'un Barolo ou d'un Barbaresco. Découvrez le Roero Arneis rafraîchissant et le pétillant Moscato d'Asti, qui enchanteront vos papilles par sa douceur et sa vivacité.

Avancé : De préférence, vous avez déjà assisté à notre séminaire sur les bases du vin ou vous êtes familier avec le monde du vin (italien).