Es gibt etwas, das über wissenschaftliche Definitionen hinausgeht. Es ist ein Wiedererlangen der Beobachtungsfähigkeit und der Sensibilität, die die alten Bauern hatten, die sich nach den Mondphasen richteten und wussten, wie man bestimmte Signale der Erde, der Pflanzen und Tiere aufnimmt. Die Kellerei 1701 arbeiten daran, die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhöhen und zu erhalten, indem sie seinen grundlegenden Faktor, den Humus, pflegen. Die tiefe Verbundenheit mit der Natur und der vollständige Respekt vor ihren Rhythmen führen dazu, dass die Kellerei 1701 auf den Einsatz von synthetischen Düngemitteln und chemischen Pestiziden verzichten kann.
1701 Franciacorta
Franciacorta DOCG Brut Nature Demeter 1701 75cl
Schaumwein, 75 cl, Lombardia, Italien
Angebot42.00 CHF
Dosaggio Zero Franciacorta DOCG riserva Demeter 1701
Schaumwein, 75 cl, Lombardia, Italien, 2016
Angebot88.00 CHF
Franciacorta DOCG Rosé Demeter 1701 75cl
Schaumwein, 75 cl, Lombardia, Italien, 2019
Angebot59.50 CHF